Begreppet "kronisk sjukdom" avser en sjukdom som utvecklas under lång tid och kan leda till allvarliga komplikationer. Ett exempel på detta är astma. Idag är kroniska sjukdomar ansvariga för 74% av dödsfallen i världen.¹. Och trenden är uppåtgående, inte minst på grund av vår miljös inverkan på hälsan. 

Ett antal miljöfaktorer, t.ex. kost, livsstil, klimatförhållanden, miljöföroreningar och mental hälsa, spelar en viktig roll för uppkomsten, utvecklingen och förvärrandet av kroniska sjukdomar. Regelbunden rökning, överdriven alkoholkonsumtion, en kost som innehåller mycket kalorier och mättat fett, luft- och vattenföroreningar samt användning av kemiska produkter ökar avsevärt risken för kroniska sjukdomar, särskilt hjärt- och kärlsjukdomar, sjukdomar i andningsorganen, cancer och diabetes.

Det är därför en av lösningarna för att begränsa kroniska sjukdomar skulle vara att ändra våra övergripande konsumtionsvanor: stoppa överkonsumtion, balansera om vår kost mot mer växtbaserade livsmedel ...

För mer information rekommenderar vi att du kontaktar :

1- Världshälsoorganisationen
- Fédération Française de Cardiologie - Miljöns roll vid kroniska sjukdomar