Enligt den franska nationella hälso- och näringsplanen är vegetabiliska oljor de fetter som ska väljas. Det finns många olika sorter (olivolja, rapsolja, valnötsolja) och de innehåller intressanta näringsämnen (omega 3, omega 6, vitaminer) i olika proportioner. Omega 3 är essentiella fettsyror för kroppen: de är bra för hjärnan och skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar. I dag har 98,8 procent av fransmännen ett otillräckligt intag av omega-3. De finns framför allt i raps- och valnötsoljor. Variera dina oljor för att skörda fördelarna.

För mer information rekommenderar vi att du kontaktar :

- Webbplatsen MangerBouger.fr
- Webbplatsen Santé Publique France och dess avsnitt om kost och fysisk aktivitet.
- Webbplatsen ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), och dess avsnitt om livsmedel och människans näring.
- Den franska nutritionssällskapets webbplats
- PNNS-rapporten, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), som innehåller alla näringsrekommendationer.