Resultaten av en översikt som publicerades 2022 tyder på att ätande senare på dagen och på natten har en negativ inverkan på viktregleringen och ökar risken för viktuppgång och fetma över tid. Att äta sent på kvällen påverkar även andra funktioner, t.ex. genom att störa dygnsrytmen.
Denna sömn- och vakenhetscykel påverkar vår ämnesomsättning: att äta sent kan leda till dysreglering av ämnesomsättningen och dagliga fluktuationer i våra hormoner, vilket till exempel kan förändra vår aptit och leda till viktökning. Att kontrollera tidpunkten för måltiderna verkar lovande för att hjälpa till att reglera vikten hos personer som redan är överviktiga, men det behövs ytterligare forskning om dess användning som en förebyggande strategi.

För mer information rekommenderar vi att du kontaktar :

- Webbplatsen MangerBouger.fr
- Webbplatsen Santé Publique France och dess avsnitt om kost och fysisk aktivitet
- Webbplatsen för ANSES, den franska nationella myndigheten för livsmedel, miljö och arbetshälsa och säkerhet, och dess sektion för livsmedel och human nutrition.
- Den franska nutritionssällskapets webbplats
- Rapporten från PNNS, det franska nationella programmet för hälsa och nutrition (2018-2023), som definierar alla näringsrekommendationer