Att äta långsamt kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Våra hjärnor behöver tid för att ta emot signaler från magen om att vi äter. Det sägs att det tar cirka 20 minuter för hjärnan att tala om för oss att vi har ätit tillräckligt. Att äta långsamt gör därför att du inser när du är mätt och kan sluta äta i rätt ögonblick. Det finns andra positiva effekter med att äta långsamt. Genom att tugga maten ordentligt "försmälter" du den, vilket förbättrar matsmältningen. Att ta tid på sig hjälper dig också att bli mer medveten om vad du äter och att göra bättre val för din hälsa.

För mer information rekommenderar vi att du kontaktar :

- Webbplatsen MangerBouger.fr
- Webbplatsen Santé Publique France och dess avsnitt om kost och fysisk aktivitet
- Webbplatsen för ANSES, den franska nationella myndigheten för livsmedel, miljö och arbetshälsa och säkerhet, och dess sektion för livsmedel och human nutrition.
- Den franska nutritionssällskapets webbplats
- Rapporten från PNNS, det franska nationella programmet för hälsa och nutrition (2018-2023), som definierar alla näringsrekommendationer