Det finns 3 metoder för att bedöma matkonsumtionen: 24 timmars minnesanteckningar, där man frågar personen om vilken mat han eller hon åt under föregående dag (2 eller 3 24 timmars minnesanteckningar ger dig en uppfattning om vad personen brukar äta); matregistrering, där personen måste anteckna sin konsumtion i en anteckningsbok under flera dagar; och frekvensformulär, där man registrerar den vanliga konsumtionsfrekvensen för varje livsmedel från en förutbestämd lista. En dietist eller läkare kan hjälpa dig att göra en inventering.

För mer information rekommenderar vi att du kontaktar :

- Webbplatsen MangerBouger.fr
- Webbplatsen Santé Publique France och dess avsnitt om kost och fysisk aktivitet.
- Webbplatsen ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), och dess avsnitt om livsmedel och människans näring.
- Den franska nutritionssällskapets webbplats
- PNNS-rapporten, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), som innehåller alla näringsrekommendationer.