En produkt betraktas som "ekologisk" endast om den kommer från ekologiskt jordbruk och därför uppfyller exakta specifikationer, inklusive några av de kriterier som anges nedan:
- Ingen användning av syntetiska kemiska produkter som bekämpningsmedel, gödningsmedel, ogräsmedel etc.
- Ingen användning av GMO
- Bearbetade produkter måste innehålla minst 95% ekologiskt producerade ingredienser.
Det finns två officiella märkningar för ekologiska produkter: Eurofeuille-logotypen (på europeisk nivå) och AB-logotypen (på fransk nivå).
Syftet med ekologiskt jordbruk är att respektera miljön och skydda klimatet, den biologiska mångfalden, människors hälsa och djurens välbefinnande.

Ekologisk märkning garanterar dock inte produkternas näringsmässiga kvalitet. Faktum är att en ekologisk produkt kan vara för fet, för söt eller för salt. Slutligen garanterar inte Agriculture Biologique-märkningen (AB) att produkten är av franskt ursprung, utan endast att den innehåller minst 95% ekologiska jordbruksprodukter när det gäller bearbetade produkter.1

För mer information rekommenderar vi att du kontaktar :

1- Jordbruk.gouv
- Ekologiskt i ett nötskal, av Agence BIO
- Manger Bouger - Allt du behöver veta om ekologisk mat