Det finns ingen strikt konsumtionsgräns för kött. Enligt National Health Nutrition Plan är det inte nödvändigt att äta fjäderfä, kött, fisk eller ägg varje dag, men du kan växla med livsmedel som ger mer växtproteiner, t.ex. baljväxter eller spannmålsprodukter (hela eller halvfärdiga i bästa fall). Köttkonsumtionen (exklusive fjäderfä) bör inte överstiga 500 g per vecka (dvs. 3 till 4 biffar). Dessutom bör konsumtionen av charkuterier begränsas till 150 g per vecka (1 skiva skinka, ett halvt paket bacon, en korv, två skivor paté).

För mer information rekommenderar vi att du kontaktar :

- Webbplatsen MangerBouger.fr 
- Webbplatsen Santé Publique France och dess avsnitt om kost och fysisk aktivitet
- Webbplatsen för ANSES, den franska nationella myndigheten för livsmedel, miljö och arbetshälsa och säkerhet, och dess sektion för livsmedel och human nutrition.
- Den franska nutritionssällskapets webbplats
- Rapporten från PNNS, det franska nationella programmet för hälsa och nutrition (2018-2023), som definierar alla näringsrekommendationer