Vitaminer är viktiga ämnen för kroppen. De är inblandade i kroppens uppbyggnad och i dess funktion och underhåll, till exempel skelettets utveckling och tillväxt, blodkoagulering och syn. Med några få undantag kan kroppen inte syntetisera dem. Därför är det viktigt att tillföra dem genom en balanserad kost för att kroppen ska fungera korrekt och för att förebygga vissa sjukdomar.

För mer information rekommenderar vi att du kontaktar :

- Webbplatsen MangerBouger.fr
- Webbplatsen Santé Publique France och dess avsnitt om kost och fysisk aktivitet.
- Webbplatsen ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), och dess avsnitt om livsmedel och människans näring.
- Den franska nutritionssällskapets webbplats
- PNNS-rapporten, Programme Nationale de Nutrition et Santé (2018-2023), som innehåller alla näringsrekommendationer.